Le Domaine Mur du Cloître

Notre vignoble se cultive dans un sol argilo calcaire sur les flancs d'une vallée évasée se situant entre Haute Kontz et Contz les Bains, dont la largeur varie entre 300 et 400 mètres, permettant un ensoleillement sud-est, avec des dénivelés oscillant entre 142 et 129 mètres au dessus du niveau de la mer.

Notre plantation en palissage type Alsace se situe à 5000 pieds à l'hectare pour un rendement annuel moyen de 80 hectolitres par hectare en général.

De par sa noblesse, la culture de la vigne impose de nombreuses exigences climatiques et ce, primordialement en ce qui concerne la température, les précipitations et l'ensoleillement.

Août 2001 : dégustation au Château de Luttange
   

Le Mur du Cloître

Propriétaire récoltant, éleveur :
Jean Paul Paquet

Adresse : 31 b Rue Principale
57480 Haute Kontz

Tel :0 608 098 349

Fax : 0 387 674 429

dmc@vin-de-moselle.com

 

 La vallée de la Moselle, grâce à sa situation géographique, à la constitution géologique de son sol et à son positionnement dans une zone climatique tempérée, à la fois maritime et à influence continentale, possède d'excellentes prédispositions pour ce genre de culture, la température étant rarement trop élevée. La moyenne des écarts de température oscille peu, condition excellente pour la production de vin ed qualité. De surcroît, la moyenne annuelle des précipitations se situe autour de 725 mm (1mm = 1l/m²)

A propos du Muller Thurgau

Créé à la fin du XIX siècle en Suisse par le Pr Muller exerçant son art à Thurgau (région de Thurgovie en Suisse allémanique), ce vin est le résultat du croisement de deux cépages prestigieux, le Riesling et le Sylvaner. Nos voisins luxembourgeois le produisent avec le même bonheur sous l'appellation Rivaner (contraction de RIesling et sylVANER). Le Muller Thurgau est un cépage qui donne un vin particulièrement fruité, avec une robe dont la couleur semble hésiter entre le jaune et le vert et qui doit être consommé jeune!.
 

Vins, Disponibilités, Tarifs

 

 

Studio web EDELWEIS
© DMC 2005
12/09/08